Jag har varit på en träff och fått lite information om Honungsförädlingen och tänkte passa på att göra lite reklam. Honungsförädlingen är ett bolag som ägs bland annat av SBR och LRF där SBR är största ägare. Ett av bolagets huvudsyften är att agera uppköpare av SBR-medlemmarnas honung och sila, kristallisera, tappa och etikettera honungen och sälja vidare till butik. För att få vettig avkastning på maskinparken importerar även HF honung och tappar och säljer. Det sker även produktutveckling, t.ex. flytande, glacer och smaksatt honung. HF förhandlar centralt med stora butikskedjor.
Det finns andra aktörer på marknaden som är jämförbara med HF i storlek, men trots det har HFs prisförhandlingar blivit normgivande på marknaden.
För oss medlemmar är kanske HFs viktigaste roll att vara prisstabiliserande som uppköpare av vår (över-?)produktion, för idag finns det knappast någon annan uppköpare som lyckas få köpa honung av oss biodlare utan att bjuda över HF. På samma sätt garanterar HFs storlek att prisförhandlingarna gentemot butikskedjorna blir så bra som möjligt, och i längden styrs all prissättning av den honung som vi säljer av det genomsnittliga priset i butik.
Jag har själv varit lite kritisk mot HF eftersom de ger mer betalt om man levererar honung i 140 kg kärl än man levererar i mindre kärl. Jag har inte tyckt att jag haft storlek på min honungsproduktion för att investera i maskinell lyftutrustning, något som är helt nödvändigt för 140 kg kärlen. Men nu har jag sett ljuset i tunneln, en modifierad säckakärra som är perfekt att lyfta 140 kg kärl! I och med detta så kan jag absolut tänka mig att byta upp mig i storlek.
HF erbjuder även något som heter Återtag. Vid en minsta volym på 500 kg honung så erbjuder HF att köra ens honung i en helt egen batch, man får den silad, ympad, tappad och etiketterad till ett i mitt tycke bra pris. Detta erbjudande kan vara bra att veta om man vill leverera till butik som självklart ställer höga kvalitetskrav.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar