Akaciahonung är en ljus honung med hög halt fruktos som gör att den förblir flytande.
 |
| Akaciahonung från Rumänien |
Akaciahonung kommer väl från akaciaträdet eller? Det trodde jag ända tills helt nyligen. För hur kommer det sig då att man kan köpa ungersk akaciahonung? Nej, akaciahonung kommer från en växt som heter
Robinia pseudoacacia på latin vilket betyder falsk akacia. Växtens svenska namn är Robinia, mer att läsa om den
här. Det är en växt eller snarare träd som är härdigt till zon 2-3 i Sverige och har sitt ursprung i Nordamerika.
 |
| Blommande Robinia i Skåne |
Det är en ärtväxt med viss giftighet. Växten behöver en lång och varm sommar för att föröka sig, men den är å andra sidan snabbväxande. Veden är motståndskraftig mot röta, men däremot är trädet utsatt för mycket skadegörare som levande och det är nog därför man bedömt att det inte är kommersiellt lönsamt att odla här. Men det hindrar inte att man hittar det här och var i trädgårdar eller förvildat.
Under en resa till Rumänien stötte vi bland annat på stora arealer där den framgångsrikt hade använts som sandbindare för att förhindra markflykt.
För några dagar sedan gjorde jag själv en överraskande upptäckt. "Eken" som min ena bigård står under hade definitivt inte ekblad och blommade med vita blommor...
 |
| Bigård under Robinia |
... och efter att ha slagit upp vad det var för träd insåg jag att jag just nu producerar egen akaciahonung!
Hej!
SvaraRaderaJag undrar varifrån får detta uppfattningar om akacieträden?
Det är mycket dimmig och oklart förklaringar runt om akacia. Antagligen du har inte sätt skog av akacieträd, i så fall du skulle stannat i Ungern och få information om akaciahonung. Samt din träd på bilden är en gammal akacieträd, därför blommar vit akacia blomma. Tror du väl inte att din gammal ek ska blomma vit blomma (akacia blomma),
Med vänlig hälsing,
Lajos Regi
Lund
I svenska språket betyder "akacia" en trädtyp som förekommer i savannliknande områden och inte alls är vinterhärdigt i Europa och det är inte från detta träd som akaciahonung kommer. Det är inte oklart och dimmigt, förutom att i andra språk kallar man Robinia pseudoacacia för Akacia (dvs det som heter Robinia på Svenska). Det som utomlands heter akaciahonung borde då på svenska egentligen hetat robiniahonung. Och "akaciaskogarna" i Ungern och Rumänien heter på svenska "Robiniaskogar". Bikuporna på bilden står under en gammal trädgårdsrobinia med krokigt växtsätt och fårad stam, utan löv är den mycket lik en ek. Bredvid står en självföryngrad robinia med mycket frodigare växtsätt.
SvaraRaderaAcacia planterades ofta på slott och herrgårdar i slutet av 1800-talet,det var status att ha utländska trädslag, trädgårdsmästaren tjänade extra på att sälja rotskott. Spegeldamm var också status.På Ingelstorp utanför Kalmar finns 2 gigantiska acacior en Vit blommande och en med blå blommor.
SvaraRadera